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分清“丑橘”和“耙耙柑”

发表时间:2021/6/19 0:30:34  来源:约翰饭特稀  浏览次数:569  
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我们国家是柑橘类水果的故乡,无论是产量还是销量都位列世界第一。同时柑橘类水果也是国内栽培面积和产量最高的水果。柑橘的种类有很多,可谓是子孙满堂。但现在我们吃到的都是选育品种,属于杂交产物。至于它的野生种,早已经找不见了。

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我国栽培的很多优秀品种都是在海外培育的,比如蜜桔、脐橙、葡萄柚、血橙、沃柑等,都是华丽转身荣归故里。而这些海归几乎占据了我国柑橘市场的主流,其中就有本文的主角“丑橘”和“耙耙柑”。

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不同之处

首先,耙耙柑不止一种长相,有的有凸顶,有的则没有。而丑橘也有凸顶,那应该怎样区分丑橘和有凸顶的粑粑柑呢?

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和耙耙柑比起来,丑橘的凸顶看起来更大更明显。而且它们两个的外皮状态也有所不同。丑橘的果皮比较厚,且非常粗糙,看起来很丑,所以才被叫做丑橘;耙耙柑果皮就比较细腻,是那种又薄又软的,而四川方言里的“耙”指的就是软或怕的意思,因此这才得名耙耙柑。虽然两种水果摸起来都是松垮垮的手感,但耙耙柑比丑橘更明显一些。

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说完了外面,我们来说里面,剥开皮就能看出耙耙柑的内皮要比丑橘薄很多,而且丑橘吃起来更清脆,耙耙柑则偏软一些。

没有买到耙耙柑,这张是丑橘的。

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丑橘

丑橘也叫丑柑、不知火、丑八怪。1972年诞生于日本长崎县,是清见桔橙和中野3号椪柑的杂交品种,日本人习惯称它为“不知火”。丑橘是在2000年引入我国的,主要种植地在四川眉山、浦江、内江等地,重庆、湖南、浙江等地也有少量种植。

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耙耙柑

耙耙柑也叫春见、春见杂柑。1979年在日本静冈市清水区培育成功,引入我国的时间是在2001年,主要产地在四川、湖南、福建等地。因为人们会在初春的时候邂逅它,加上它是清见桔橙和2432椪柑的杂交,所以这才得名“春见”。

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两种水果从口感上来讲,耙耙柑入口软糯多汁,甜度较高,特别是成熟度较高的耙耙柑,味道几乎是纯甜。而丑橘吃起来比较清脆,味道也略酸一些。除此之外,耙耙柑的个头稍微能小一些,但水分却很足。

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其实除了这两种以外,我国还引进了许多品种的柑橘,如濑户见(清见桔橙和吉浦椪柑的杂交)、媛小春(清见桔橙和黄金柑的杂交)、明天见(兴津46号和春见的杂交),还有很多这里就不一一介绍了。

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