癌症谣言有哪些？教你科学防癌抗癌

随着社会发展与医学进步，越来越多的人开始理智关注“肿瘤”，关心其成因及解决方案，以科学知识杜绝“谈癌色变”的恐惧心态。

谣言1：得不得癌症，完全看运气。

科学界持此观点的人很多，就在2017年科学杂志的一篇文章曾报道，大部分癌症的发生具有偶然性，也就是说碰上了坏运气。这篇文章曾一夜火遍全球，为什么会火？是因为它的观点很正确？不尽然，因为癌症发生的病因学全世界科学家都在探索，目前尚没有一个定论。举个例子，大家都认为吸烟跟肺癌发生有关，但有的人一辈子不吸烟、不接触二手烟、也没有家族癌症病史，就会得肺癌。因此，癌症运气说谣言颇具市场。

实质上，癌症的发生原因非常复杂，绝大多数与环境因素、遗传因素有关，这些也是我们人类能够采取预防措施的方向。

谣言2：癌症复发了，越治疗越死得快

癌症复发、转移、癌症扩散是癌这种疾病的常见现象，复发后的癌症死亡率颇高，即便经过治疗，也有不少人会面临死亡的结局。况且治疗癌症，不像治疗感冒发烧那么简单，毒副作用、并发症等时有所见，因此有的人就得出“癌症复发了，越治越死得快”的结论。

虽然不能完全否认不合理的治疗可能会加速死亡。但大多数癌症，在正规的癌症治疗机构，经过合理的治疗，都能延长生存期、改善生活质量。所以，不要随便放弃治疗机会。

谣言3：癌细胞能被饿死

不少人在宣传癌细胞嗜糖、蛋白质，营养越好，癌细胞转移越快，因此建议癌症术后或者康复期，要保持饥饿疗法。这种谣言信众颇多，而且非常可怕，可怕的原因是本来不该复发的患者在长期营养不良的背景下，免疫力低下，出现复发转移。

癌细胞就像“人体的寄生虫”，如果你为了刻意饿死癌细胞少吃少喝或者不吃不喝，还没等癌细胞饿死，自己身体先垮掉了。

谣言4：抗氧化补充剂可以防癌、抗癌

很多人都认为吃抗氧化的食品能预防癌症，最近几年，很多保健食品也打着抗氧化能抗癌的口号在销售。目前并没有足够证据证明我们吃抗氧化食品、保健食品或者抗氧化补充剂就能够预防癌症。

不少研究发现，如果你吃太多抗氧化保健食品，不仅不会预防癌症，可能还会导致一些癌症的发生率升高。有研究发现，大量β-胡萝卜素，反而会让吸烟者患肺癌的风险更高。

谣言5：“超级食物”可以防癌、抗癌

最近几年，各种各样的超级食物开始流行，比如石榴、红薯、蓝莓、西兰花、大蒜等，这些食物都被冠以“防癌抗癌食物”的称号。实际上，这些食物都只是普通的食物，并没特殊成分，仅靠正常食用量，根本无法起到抗癌的作用。多吃水果蔬菜是有益健康的，但指望它能抗癌，那你可能要失望了。

谣言6：酸性体质导致癌症，吃碱性食物抗癌

这种说法由来已久，很多人对此深信不疑。实际上，“酸性体质”完全不符合生物学和医学常识，因为我们所有人的的血液都是略微偏碱性的，通常PH值在7.35-7.45之间。如果人的血液变酸，那就是得了大病，甚至可能导致死亡，根本轮不到得癌症。

人体有自己的调节系统，无论你吃什么，人体都会把血液的PH（酸碱度）调节到这个范围，根本不会发生很大变化。如果调节不到正常范围，那也要出大事，仅靠吃点碱性食物根本不会影响人体血液的酸碱性。

那么预防癌症我们究竟应该怎么吃？美国癌症研究所总结了若干防癌的膳食及生活方式建议，其中有8条建议与我们的膳食和生活方式有关，分享给大家：

1.每日膳食尽量不过量，控制能量摄入平衡，尽量保持健康的体重，在不出现体重过低（BMI<18.5）的前提下尽可能地减轻体重、保持苗条。

2.少喝或者不喝含糖饮料，同时注意少吃高能量密度的食物，如各种甜点、高脂肪的肉类等。

3.吃多样化的蔬菜、水果、全谷类和豆类，每天最好吃5种以上。

4.减少红肉（如牛肉、猪肉和羊肉）摄入，尽量少吃加工肉类（如香肠、火腿）。

5.尽量不饮酒。如果需要饮酒的话，男士应限制饮酒量在每天2个酒精单位以下，女士则限制在每天1个酒精单位（1个酒精单位=8ml纯酒精）。

6.饮食尽量清淡，减少富含盐的食物或腌制食品的摄入，控制饮食中盐的量不超过每天6克。

7.不要用膳食补充剂取代食物。比如，不要因为听说维生素C有降低癌症风险的作用，就只吃维生素片，而不吃蔬菜水果了。

8.对于孕妇和婴幼儿来说来说，要坚持纯母乳喂养最好持续6个月以上，随后再逐渐给宝宝添加辅食。

（阮光锋 食品与营养信息交流中心科学技术部主任）